jeudi 20 mars 2014

Miam! Des scones pour le goûter!

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Désolée pour les photos iphone pourries...

Voilà une petite recette super facile et inratable pour le goûter des enfants (et des grands...). A la base, c'est une recette britannique, mais j'ai découvert ces délicieux petits pains (ou brioches) à Copenhague, l'année dernière. La recette que je vous propose est sucrée, elle peut être dégustée nature ou en coupant le scone en deux, avec de la confiture.

Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients (pépites de chocolat, myrtilles, framboises, pralines, canelle, laissez parler votre imagination...) pour des scones encore plus gourmands !

Les ingrédients ( pour environ 10 scones ) :

  • 250g de farine
  • 50g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 grosse pincée de sel
  • 75g de beurre coupé en petits morceaux
  • 1 oeuf
  • 12cl de crème fleurette
  • 1 cuil. à café de vanille liquide
  • du papier sulfurisé
  • 1 petit et 1 grand saladier

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La méthode :

  1. Retirez la plaque du four et le mettez-le à préchauffer à 200°C (th. 6-7). Déposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque et la mettez-la de côté.
  2. Dans le grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez le beurre et malaxez du bout des doigts. On obtient une espèce de gros sable, une pâte en touts petits morceaux très friables. C'est good!
  3. Dans le petit saladier, fouettez à la fourchette, l'oeuf, la crème et la vanille.
  4. Versez la préparation du petit saladier dans le grand saladier et mélangez rapidement. On obtient un pâte toute collante!
  5. A l'aide de deux cuillère à soupe, ou directement avec les mains, formez dix jolies petites boules de pâte et déposez-les sur le papier sulfurisé en prenant bien soin de les espacer.
  6. Enfournez la plaque à mi-hauteur pendant 12 à 15 minutes (lorsque les scones sont prêts, ils ont une jolie couleur doré, un peu comme le pain).
  7. Dégustez avec une bonne tasse de thé !

Posté par La Tauliere à 10:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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